很多年轻朋友从网上下载自泡酒教程，购买泡酒料，自己泡养生酒喝，殊不知，这里有几个大家忽略的问题：1.成本不见得比购买的低。首先时间成本。自泡酒再怎么泡，都要百八十天才能真正出药味，这时候开喝，更多是酒味，而不是药味。其次是酒的成本肯定要贵不少。酒基本身的成本和药材成本以及人工成本等等。2.卫生问题不可控。在清洗、晾干、入坛、封坛等环节，均有可能导致菌落数超标，最后导致卫生不合格而不能喝。现在很多的农家乐也喜欢自泡酒，比如桑葚酒、金樱子酒等等，同样存在卫生不合格的风险，食客饮用后出现不适。3.自泡酒没有经过药理检验，饮用功效得不到保证。由于不懂中药药理，完全不理会中药配伍的规律，把各种温燥的中药材一股脑地倒入酒中。这样的自泡酒，不仅不滋补，还有可能反效果。